2022/11/25

佐世保で見つけた♪

仕事で佐世保へ行く事がよくある。その時の楽しみといえばやはり美味しいものを食べる事。佐世保では結構美味しいランチのお店を見つけていて、行くとなるとテンション上がる場所のひとつです。それなのに、またいいお店を見つけてしまった！下京町にあるうどん屋さん「虎叙麺」。カウンターとテーブル席２つの割と小さいお店。うどん屋さんなんだけど、そこのカツ丼が絶品でした！カツ丼といっても普通のカツ丼ではない、カツを玉子でとじない、玉子の上にカツが乗っているんです。だから揚げたてのトンカツはカラッと揚がってサックサクのまま食べることができる。味付けは？と思っていると玉子の下のご飯は汁だくで、少し甘めの出汁がいい感じにたっぷりと入っている。なんといってもカツが分厚いこと、そしてほんのりピンク色でとっても柔らかい。昔は豚肉はしっかり火を通さないとダメとかいってたけど、この豚ちゃんは大丈夫なんでしょうね〜。とっても大満足な逸品でした。これでまた佐世保に行く楽しみができました。