発酵食品のすすめ
最近ヨーグルトメーカーなるものを購入した。前から欲しかったけど、面倒臭そうと思っていたので手が伸びずにいたが、急に無性に自分で作りたくなったので購入した。購入するにあたりヨーグルトメーカーがどんな物でどんなメーカーの物があるかなど調べてみると、沢山種類がある。メーカーも色々あるし、機能や操作方法の違い、例えばヨーグルトだけしか作れない物や甘酒や塩麹などの麹を使った物を作れる物もある。そういうものは、温度や時間を細かくセット出来るようになっている。また、付属品が付いている物や機械本体だけの物もある。値段もバラバラで、見ているとわからなくなってしまう。かくなる上は口コミだ!とばかりに目ぼしい商品の口コミを片っ端から見てみる事に。パーフェクトという商品は無いにしても比較的良さげな物、値段やデザイン、付属品の有無や機能を考慮して、「IDEA」というメーカーの物に決定しました。
なかなか可愛くて使いやすいから正解だったかも。ヨーグルトは洗うのが面倒くさいから牛乳パックで作れるのがいい。使う牛乳や元になるヨーグルトによって味が違うため、今色々変えてお試し中。その他には甘酒を作ってみたけど、砂糖など入れてないのに麹と水だけで甘くて美味しく作れました。これからは塩麹や醤油麹なんかも作ってみようかなと思ってます。とりあえずヨーグルトメーカー買って正解でした!
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