冬の風物詩

牡蠣が美味しい時期がやって来ました。私の住む地域では冬と言えば「牡蠣小屋」を想像する人も多いほど人気のものです。この時期になると港の近くにセルフで新鮮な牡蠣や魚介類を目の前で焼いて食べる事が出来る小屋が現れるのです。今でこそ店舗も増えて並ばなくても入れるけど、昔は数店舗しか無かった為、週末は特に牡蠣を求めて長蛇の列が出来ていました。人気の秘訣は何と言っても新鮮で美味しい。目の前で自分で焼くから、焼き加減もお好みで、レアの状態からしっかり焼くことも出来ます。

飲み物や調味料は持ち込み可能

私は最初はレモン汁を垂らして数個食べます。牡蠣自体にもすでに塩味が付いているので、レモンをさっとかけて食べると牡蠣本来の旨味が口いっぱいに広がります。そして次は自宅からバジルソースとチーズを持参して来ているので、牡蠣の蓋を開けてその上からバジルとチーズを乗せしばらく焼いてチーズが溶けた頃にいただくと、突然イタリアンに変身します。牡蠣に合う調味料は持ち込み出来るので、自分好みの物を持参すれば飽きる事なく永遠に食べることが出来ます。笑

牡蠣以外にも、エビやホタテ、サザエ、はまぐり、かになどの食材も注文できるのでとても贅沢ですね。牡蠣ごはんやカキフライ、味噌汁などもあるのでお腹もいっぱいになります。今日は運転手がいたのでビールと共にお腹いっぱい頂いて来ました。とても美味しくて満足でした。今年はあと何回行けるかな〜♪

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